本篇文章详细为〖你讲讲茄子的做法最简单的题和一些关于茄子的做法家常菜做法相关的⌒　话题，下面就让小编给大家讲解一下吧!

茄子的做法最简单

说到茄子呢，坚信不少的同伴们都爱吃！那样说应当没有人会抗议吧！个人以为，只需要是茄子的作法，根本都是十分的下饭的！茄子煮熟后，味道软糯，而且茄①子营养丰厚， 包括蛋白.油脂.碳水化合物.营养素ㄨ以及钙.磷.铁等几≡种养分呢。因此啊，这一期的美食教程，天健美食坊就计划给我们共享多种茄子美味的吃法，喜♂爱吃茄子的同伴们就赶快围观吧，喜爱美食的同伴们也别忘了给我点个关心哦，我天天都会升级共享不相同的美食教程，坚信总会有一道会是您想学的菜肴哒！

作法1:鱼香茄子

计划『材料如以下茄子2条，食盐1茶匙，醋1汤勺，鸡精1茶匙，姜3克，蒜少量，淀粉3克，豆瓣酱1汤勺，白糖一点点

具体做法如以下鱼香茄子ぷ，我这边没有加肉沫，就简简单单的茄子作法，但是蛮好吃的啦。茄子洗洁净去头，切条，起油锅，茄子要好】吃，不需要△怕费油啦。油热倒入切好的茄子炸呢。炸个2到3分钟后捞出呢。开大火炬油烧热，再一次倒々进茄子，炸第二次，这一次炸的目标是可以把茄子里的油逼出来，并且是茄子简＠ 单炸透，时间不需要长30秒到45秒就可以了，锅放油，油微热放进姜蒜末炒香，再放进■一勺豆瓣酱，炒出红油味香，加进小半碗水，一点糖,加上少量的醋，调汁啦。汤汁开倒入炸好的茄子，略微加点盐□，鸡精，猛火炒个1分钟就可以了，多留一︻点汤泡饭蛮好，假如不需要太多汤，可以勾个芡！

作法2:蒜拌茄子

计划材料如以下茄※子1根，盐一点点，白砂糖一点点，生抽1汤勺，水一点点，花生油20克，蒜10克，青红椒各1条

具体做法如以下青红椒□　切碎，大蒜用刀背拍散，剥去皮后剁成蒜蓉，茄子切成条，盐.白砂糖.生抽和少量净水混杂调成汁，淋在茄→子上，再将茄子入蒸锅蒸熟，锅中放油烧●热，炒香蒜蓉，随后趁热将蒜蓉平均地倒在茄子上边便可！

作法3:酿茄子

计↑划材料如以下茄子280克，牛肉100克，姜末5克，葱花5克，蒜片5克，淀粉30克，xo酱15克，盐2克

具体做法如以下姜末.葱花.蒜片各5克，茄子280克切片，牛肉100克切片，倒入葱花.姜片.淀粉30克，搅拌平均，茄子里放进▲少量牛肉馅，茄子外头抹匀淀粉，食用油 500毫克,油温烧至五成热，小火炸至两面金黄，食用油5ML，倒入蒜片，大火爆香，水300ML，XO酱15克，搅拌平均，倒入茄子.盐2克，猛火收汁便可！

作法4:茄子煲

计划材料如以下茄子2条，牛肉20克，豆瓣酱15克，蒜5克，姜7克，葱15克

具体做法如以下茄子①切块，蒜片，姜片，小葱段，红尖椒切段，锅中倒油，加进蒜片，姜片，大火爆香，倒入牛肉馅，煸炒至变色，放进豆瓣酱，翻炒平均，倒入茄子，翻炒平均，加进生抽，蚝油，盐，鸡粉，翻炒平均，加进水，猛火煮10分钟，倒入红尖椒，葱段，猛火收汁，沙▓锅提早烧热，随后将全部材料转移到沙锅便可！

作法5:烤箱烤茄子

计划材料如以下茄子2根，蒜少量，生抽1汤勺，沙茶酱1汤勺，辣椒粉少▼量，孜然一点点，小葱少量

具体做法如以下茄子去蒂洗↘净沥干，将其纵向剖为两半，再每隔约1公分斜划一刀，注意不需要割断，沙茶酱用一点点油调开，烤箱预热200度，将茄子放在垫有锡纸〓的烤盘上，用小刷子将沙茶酱平均地刷在茄子剖开的外表，随后送入烤箱，200度烤10分钟，大蒜去皮切碎成末（捣成蒜◥蓉更加好哈），加进辣椒粉.生抽.油.盐.孜然粉，拌匀成◢调味料，将烤了10分钟的茄子从烤箱中拿出，撒上佐料，再一次送入烤箱烤约5分钟后拿出，撒上葱花便可！

作法6:咸鱼茄子

计划材料如以下茄子2个，咸鱼1块，姜5克，蒜10克，植物油少量

具体做法如以下茄子洗净，带皮，切成粗条状，将茄子释放在微波炉专门使用盘∩子上，“叮了”3~5分钟至软身便可，咸♂鱼切碎粒，沙锅直-接烧热，下油，爆香姜丝.蒜蓉.咸鱼粒，倒入软身的茄子，用筷子缓缓地翻匀，盖上锅盖，转小火煮5分钟№左右呢。喜爱吃味道烂有些的可增加时间，此间要时常地用筷☆子翻一下，免得粘底了。最终按本人的口味加一点儿盐和沙糖.生抽.味精，拌匀便可！

好啦，同伴们！茄子的吃法这么多，您学会多种呢，假如您在阅览天健美◆食坊的教程的经过中，有看不清楚的方法，请在这个文章下方的留信区给我留信，我见到后会立刻为您回的，假如您有更加好的提议，或许更好吃的作法，一样也欢迎∑您在留信区留信共享！自然了，假如您现如今没有时间去试探，也可以先珍藏起来，往后试试看哦！

我是天健美食坊，谢谢您的阅览√，咱们下期再会吧！

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