对于网友们都很想知道的打蛋糕的方法和步骤和一些关于做家庭蛋糕的方法和」步骤之类的题，本文都有详细解，希望对大家都有帮助。

打蛋糕的方法和步骤

戚风是好多新入坑的小朋友必做的1款蛋糕，组织疏松细致，如朵云般柔柔，深受我们的喜爱啦。

By 宝儿食光 【豆果美食证明达人】

用料
鸡蛋 3个
牛奶 25克
玉米油 25克
细砂糖 40克
低粉 50克
柠檬汁 几滴
模具 6寸作法方法

1.计划好原料

2.蛋清蛋白质分散，蛋白质放冰箱冷藏5分钟

3.蛋黄加牛奶，玉米油

4.搅拌平均

5.加进过筛的低筋面粉

6.以Z字体搅拌⊙平均

7.蛋白质加进几滴柠檬汁，低速打发到鱼泡眼状，加进三分之一沙糖

8.中速打发到细致状，再加剩余的二分之一沙糖

9.快速打发到出纹路，再倒入剩余①的沙糖

10.快速打发＠ 到提到打蛋器出直尖角便可

11.加进三分之一的蛋白质到蛋黄糊中，翻拌平均

12.把翻拌好的面糊全数倒入蛋白质中

13.翻拌平均

14.倒入模具◣中，震几下了。震出大气泡呢。

15.放进烤箱中下层120度烤25分钟，再装160度烤20分钟呢。

16.出炉后∴震一下立刻倒扣晾凉，晾凉后↘脱模

17.产品

18.产品

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本篇文章对于打蛋糕的方法和步骤和做№家庭蛋糕的方法和步骤的相关题已经解完毕，希望对诸位有所帮助。