对于网络上一磅蛋糕适合几个人吃和一磅半蛋糕∮适合几个人吃的题大家都有比较高的关注度，小编为大家整理了知识。

一磅蛋糕适合几个人吃

生日蛋糕是一道美食，是过生日的必需品，他最先起源于欧美，之后才慢慢的传入中国了。最先的蛋糕是用几样简易的█原料作出去的，这一些蛋糕是古☉老宗教神话与奇迹式●迷信的标志了。

01

生日蛋糕的由来

中古时候的欧洲人坚信，生日是灵魄最简单被恶魔入侵的日子，因此在◣生日当日，家人同伴都会齐聚身旁↓给于祝愿，而且送蛋糕以带来走运驱╳赶恶魔啦。

生日蛋糕，一开始的时候是唯有国王才有资本具有的，现如今不管是成年人□或小孩，都可以在生日时，买个美丽的蛋糕，享用大家给于的祝愿啦。

02

生日蛋糕种类呢？

蛋糕品种√众多，对比容易见①到的有慕斯蛋糕.乳酪蛋糕.文艺蛋糕.无糖蛋糕.英式蛋糕.欧式蛋糕.婚礼蛋糕.祝寿蛋糕.巧克力蛋糕.儿童蛋糕.烤芝士蛋♀糕.冰淇淋〒蛋糕.奶油生果.典型蛋糕.鲜奶蛋糕.大型蛋糕.冻芝士蛋糕.数码蛋糕等了。

NO.1

奶油蛋糕

鲜奶蛋糕是由优良的新西→兰（New Zealand）奶油.法国（France）君度☉力娇酒.瑞士（Switzerland）白巧克力和鸡蛋等，混杂到一★起制造出去的，那样的蛋◣糕才会好吃呢。

NO.2

慕斯蛋糕

慕斯蛋糕是1种以慕斯粉为主原料的糕点了。外表.色.构造.口味改变丰厚，愈加大自然纯洁，平时是加进奶油与凝固剂来制造成▽浓稠冻状的结※果啦。

慕斯的英语是∴mousse，是1种奶冻↘式的甜品，可以直-接吃或作蛋糕夹层，平时是加进奶油与凝固剂来形成浓稠冻状的结果了。慕斯是从法语音译过去的呢。慕斯蛋糕最先出现在美食之都法〖国巴黎，一开始的时候导师们在奶油中加进起安稳用处和改良构造㊣，味道和风味的种种辅料，冷藏后食用其味无穷，变成蛋糕中的精品啦。慕斯与布丁相同属于甜品的1种，其本质较布丁更柔和，入口即△化了。

NO.3

乳酪蛋糕

又称奶酪蛋糕了。以海绵⌒　蛋糕.派皮等为底坯，将生产后的乳酪混合物倒入上←边，通过烘烤.粉饰而成的成品呢。物品包含美式乳酪蛋糕.酸奶乳酪蛋糕等啦。乳酪类☆蛋糕单从原料.制造工艺（Craft）以及味道与其它多种蛋糕对比稍有不一样，这类蛋糕介于蛋糕⊙和甜品之中，因越来越受人关心了。

NO.4

巧克力蛋糕

巧克力蛋糕是1种以巧克力.鸡蛋.面粉为主制成的蛋糕，常见于生日派对及婚礼，是容易见∩到的甜品之中的一个呢。他的〗品种众多，合适各年龄段的人食用了。

NO.5

冰淇淋蛋糕

冰淇淋蛋糕，材料重要包含软冰淇淋粉或许硬冰淇淋，经过冰淇淋机制造冰淇淋，随后进行冷冻形象和增加装饰品，创意形象与性格体ω　会，传承了美式冰淇淋崇尚◣自然.重视新鲜.强健的制造传ぷ统，以及其丰厚的产品品种了。

冰淇淋蛋糕，是对美食文艺最完美的展现，解释优秀.香.味.型.器之美食知识精华了。冰淇淋蛋糕的创意形象与性格体会，传承了☆美式冰淇淋崇尚自然.重视新鲜.强健的制造传统，以及其丰厚的产品品种了。

NO.6

生果蛋糕

利用有些鲜生果或许有些果〓酱.果汁.果粒果酱为重要材料制造而成的1种生果口味的慕斯啦。通常情形下草莓.芒果.猕猴桃.香蕉.水蜜桃↑这多种软质生果用得对比多了。

03

蛋糕种类

蓝莓干】酪蛋糕(Blueberry Cheesecake)

天使蛋糕(Angelfood cake)

apple蛋糕(Apple cake)

兰姆糕(Babka)(1种加有桔皮.兰姆酒.杏仁和葡萄干的咖啡↘蛋糕)

年轮蛋糕(Baumkuchen)

生日蛋糕(Birthday cake)

奶油蛋糕(Butter cake)

胡蝶蛋糕(Butterfly cake)

胡萝卜蛋糕(Carrot cake)

奶酪蛋糕(Cheesecake)

巧克力蛋糕(Chocolate cake)

圣诞蛋糕(Christmas cake)

雪芳蛋糕(Chiffon cake)

纸杯蛋糕(Cupcake)

恶魔蛋糕(Devil's food cake)

葡萄干蛋糕(Eccles cake)

**蛋糕(Fairy cake)

生果蛋糕(Fruit cake)

德式♂巧克力蛋糕(German chocolate cake)

热那亚式蛋糕(Génoise Cake)

姜饼蛋糕(Gingerbread)

牛油蛋糕(Gooey butter cake)

热牛奶〇蛋糕(Hot milk cake)

冰奶油蛋糕(Ice cream cake)

佳发蛋糕(Jaffa Cakes)

马德拉◤岛蛋糕(Madeira cake)

纸包蛋糕(Paper wrapped cake)

花色小▲蛋糕(Petit fours)

倒转煎菠萝蛋糕(Pineapple Upside Down Cake)

磅蛋糕(Pound cake)(因以面粉，黄油，糖等材料各一磅而得名)

伊丽莎白女王蛋糕(Queen Elisabeth cake)

绿豆蛋糕(Red bean cake)

深红色天鹅绒蛋糕(Red velvet cake)

萨█克大蛋糕(Sachertorte)(1种杏仁果酱馅巧克力奶油蛋糕)

黑森林●蛋糕(Schwarzwald Cake)

重油生果蛋糕(Simnel cake)

香精蛋糕(Spice cake)

海绵蛋糕(Sponge cake)

卷蛋糕(Swiss roll)

绿茶蛋糕(Teacake)

香花切片蛋糕(Vanilla slice)

成婚蛋糕(Wedding cake)

海绵蛋糕(SpongeCake)

戚风蛋糕(ChiffonCake)

04

蛋糕归类呢？

面糊类蛋糕

1. 重要材料油脂.糖.蛋.面粉啦。

2. 搅拌办法利用批量融和性好的油脂，经ξ过搅拌而

膨松啦。或利ㄨ用化学膨松剂，在烘烤时受热而膨松糕体呢。

3. 面糊〓特质以机器膨松的面糊，平时稠度对比厚了。

而以化学膨松的面糊，稠度对比薄啦。

乳沫类蛋糕

1. 重要材料面□　粉.蛋.糖了。

2. 搅拌办法利用蛋的蛋ξ　白特征，经过快速搅拌而膨松呢。

3. 面糊特质面糊搅拌时不含一切油脂，而比重是最轻的啦。

戚风类蛋糕

1. 重要材料面粉.蛋.糖.油.水呢。

2. 搅拌办法分两组三步调制面糊了；材料分两『组，

一组调●面糊，一组打发蛋清，第三步再而把两组◇混杂呢。

3. 面糊特质含水最对比多，而烘烤时，流变性对比低了。 蛋糕的膨松

05

蛋糕八大打发呢？

戚风打法－分蛋打法，蛋白质加糖打¤发之蛋白质糖与另蛋黄加其他液态原料及粉类原料拌匀之面糊︼拌杂了。

海绵打法－全蛋打法，蛋白质加蛋黄加糖一起搅拌至浓稠，呈乳白勾起乳沫2秒淌下，再加液态原料及粉类拌杂啦。

英式海绵打法√－分蛋法而蛋白质加1/2糖打发》与另蛋黄加1/2糖打发乳白，二者♀拌杂加其他粉类及液态原料拌杂呢。

天使Ψ 蛋糕法－蛋白质加塔塔粉打发泡分次加1/2糖搅拌至湿性发泡（不可干性），面粉加1/2糖过筛加进拌杂至吸取便可啦。

糖油拌符合法例－油类先打软加糖或糖粉搅拌至柔▓软绒毛状，加蛋拌匀，加粉类原料拌杂了。饼干类.奶油蛋糕呢▅。

粉油拌符合法例－油类先打软加面粉打至膨松加糖打发绒毛状，加蛋搅拌平滑，实用油量60%之上秘方啦。生果蛋▼糕呢。

湿性发泡－蛋白质或鲜奶油打起泡╱加糖搅拌至有纹路洁白平滑状，勾起时有弹力屹立但尾≡端稍卷曲啦。　

干性发泡－蛋白质或鲜奶油打起泡加糖搅拌至纹路显然且洁白平滑∞，勾起时有弹力尾端伸直呢。

06

蛋糕秘方均衡

材料本质

在蛋糕出产中,材料可㊣分以下本质

1，干性—— 在蛋糕中形成干枯感的材料啦。

2，湿性—— 使蛋糕形成潮湿感→的材料呢。

3，柔性—— 能使蛋糕柔和的材料了。

4，韧性—— 使蛋糕味道坚固有弹力啦。

物品请求

影响秘方均衡的物品请求在于

1，蛋糕品种—— 要出产什麽品种的蛋糕吗？

2，蛋糕特质—— 蛋糕】体的软.硬.松.紧.大.小.厚. 薄等请求呢。

3，再生』产作用— 改正秘方№至最有益于再生产呢。

4，出产办法—— 不一样的出产办法，会影响到蛋※糕的特 质呢。

07

蛋糕失败原因呢？

蛋糕缩紧

1.烘烤时间不能够啦。

2.搅拌过久呢。

3.水份太大模具刷◎油太多了。

蛋糕组织有空⊙洞

1.泡打粉№太多呢。

2.面糊太干啦。

3.底火太大了。

表皮太厚，有点白

1.烘烤炉温比较低，时间太长呢。

2.糖水或水量∩不能够啦。

3.进去面火太大，表皮成形早∏了。

4.打发时＠间短♂，糖未打化呢。

蛋糕面积不大¤

1.蛋搅拌不能够呢。

2.鸡蛋不新鲜啦。

3.面粉筋力太强了。

蛋糕在炉中下陷

1.油分太★多呢。

2.炉温太高，烘烤时间短了。

3.浆太稠水少◣啦。

4.页数筋度比较高了。

戚风蛋糕组织粗劣

(6.1)面粉筋度高啦。

(6.2)鸡蛋不能够新鲜了。

(6.3)室温◣比较高呢。

戚风蛋糕出↓炉后收腰

1.秘方中湿性原料太多呢。

2.出炉后，充足凉透方〓可脱模呢。

3.烘烤时间比ω较短了。

海绵蛋糕有胶体△沉底

1.有鸡蛋等原料湿度太低，需加热，

2.面糊中柔性原料太多了。入炉时炉温比较低呢。

表皮≡有裂口

1.入炉时低温度比较高呢。

2.泡打︽粉太多呢。

面积比较小

1.蛋白质打的太软了。

2.面粉太多呢。

3.烘烤时间太长

海绵蛋糕有胶体沉底

1.有鸡蛋等原料湿度太低，需加热，

2.面糊卐中柔性原料太多呢。入炉▲时炉温比较低了。

紧密，那样可以加快降温呢。

本文讲→解了关于一磅蛋糕适合几个人吃的这类话题，和一些一磅半蛋糕适合几个人吃相关内容，希望能帮助到广大网友。