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怎样做茄子卤

紫茄1个切成骰子块加少量盐，腌制一下子，挤一下水分尖椒切成块状热油放葱蒜爆香放△入茄子煸炒到变软，放一点白糖放一勺酱，普宁豆酱.豆瓣酱.香其酱都能够参加尖椒翻炒蚝油.生抽.黑胡椒粉.水，调好后放入茄子中炖到茄子软烂就能够了№能够多作一些，随时吃随时拌，很便利上桌【2人早饭，妥妥吃饱吃好

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